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先ほど観ましたＴＶの報道番組で遺伝子組み換え食品に関するリポートがあり
ました。これに関して世間一般に誤解があるようですので僭越ながら私から
補足説明をしておきます。
結論を言いますと、遺伝子組み換え食品として流通してる物を食べても安全です。
食べたら病気になる訳でも、まずい訳でもまったくありません。
問題とされるのは、遺伝子組み換え操作で生まれた種または生命が、誤って生態系
を破壊したり、また極端な場合、人間の天敵となるような種を生み出してしまう
“可能性があるかもしれない”ということです。製品として流通してる遺伝子組み換え
食品の人体への直接の害の有無とは無関係です。お分かりいただきましたでしょうか。
これは病害に強いワイン用葡萄を、遺伝子組み換え技術で造りだす、ということが
語られてる通り、ワイン愛好者にも身近な問題となることが近い将来、来るでしょう。
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