ポワローのワイン日記

全123件の内、新着の記事から20件ずつ表示します。

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これは贅沢・・・・

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年11月 1日(日)06時28分56秒

写真右より Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2000 / Clos du Val Saharzhofberger Riesling Auslese 1997 / von Hövel カリフォルニアのカルト系ワインとドイツの最優良年の極甘。両方共まだまだ熟成させる余地あり。

写真右より Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Les Roc des Mates Château de Cazeneuve 2005 / André Leenhardt Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Les Calades Mas Foulaquier 2005 / Pierre Jequier 桔梗ヶ原 Private Reserve Merlot 2007 / Kido Winery タイトルに書いたとおりの特徴です。どれもコンテなどハード系チーズに合いますね。

Bocksbeutel

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年11月 1日(日)06時09分20秒

編集済

Bocksbeutel(ボックスボイテル)とはドイツ･フランケンやバーデン地方のワインの一部にある独特の瓶形ですが、輸送効率が悪い為か減ってきてるとのこと。これをテーマにしてワインを飲むのも興味深いです。写真のヤツはドミナという赤葡萄品種によるもの。ドイツの高級品種であるシュペートブルグンダーにはとても及ばない二流品種ですが、食事のお供という感覚でいただけばまずまずだと思います。 Franken Sommeracher Katzenkopf Qualitatswein Domina Trocken 2007 / Winzerkeller Sommerach

久々のブル

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年 9月11日(金)00時55分12秒

編集済

写真右より Cotes de Nuits-Villages Vieilles Vignes 2005 / Domaine Henri Naudin-Ferrand Morey-Saint-Denis Domaine Pierre Amiot et Fils 2006 / Jean-Louis et Didier Amiot Premieres Cotes de Blaye 2006 / Chateau Fontarabie ブルゴーニュを久々体験しました。特に写真右側のヤツが抜群に美味いです。それに比べ中央のは右のより高価でしかも格付けが上位(地方名に対して村名)にもかかわらず主張が乏しく物足りなかったです。この辺はヴィンテージの出来と造り手の選択が満足度のファクターになるブルゴーニュの難しさではあります。写真左のボルドーは低価格ながら複雑かつエレガントで美味かったです。

Gruner Veltliner！

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年 8月30日(日)16時03分50秒

編集済

他のＢＢＳで、テーマとしてオーストリーワインを集中的に飲んでいることを書きましたが、飲むうちに「美味い！」というべきポイントの一つを見出しました。それはこの国の土着白品種であるGruner Veltlinerです。以下の銘柄をすでに胃袋に流し込みました。（一つ目のヤツだけ写真がありません） Spitzer Honivogl Gruner Veltliner Smaragd 2007 / Weingut Franz Hirtzberger Achleiten Weissenkirchen Gruner Veltliner Stockkultur Halbtrocken 2007 / Weingut Prager Von Den Terrassen Gruner Veltliner Smaragd Qualitatswein Trocken 2002 / F.X.Pichler 特徴はシャルドネの芳醇さとリースリングの優雅さを兼ね備えた“スーパー葡萄品種”といっても大袈裟ではないです。この国はドイツに比べて気候が温暖のせいかHalbtrockenでもアルコール度数が14.5～13.5度もあります。確実に美味いのを飲みたければ、出費に目を瞑って Wachau地域の Smaragd という最高格付けのヤツを選びたいですね♪

スパークリング２種

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年 8月15日(土)22時46分6秒

今年の夏は私としては珍しく(笑)赤ワインを飲む量が少なめで、泡物に好みがシフトしてきております。画像は最近飲んだもの２種類。左はドイツのゼクトで酸の切れ味良好、リースリング種の個性がはっきり出ています。右はオーストリー(具体的産地は不明)のゼクトでピノノワール種です。対照的にほのかな甘みを感じジューシーです。どちらも\2600程度のリーズナブル価格だが、出費が増えてもやっぱりシャンパーニュの方が良い・・・・これ本音です（＾＾；

甘口リースリングこそ究極

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年 8月 7日(金)00時14分2秒

飲んだワインの報告です。愛知県の信頼できる輸入業者の扱いのもの。酷暑の年が生んだ甘美なドイツワインです。 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese 1998 / Fritz Haag 世に様々な品種のファンがいます。ピノノワールの好きな方が特に多いようですが。しかしながら私は熟成した甘口のリースリングこそ究極のワインの楽しみと思えるのですが・・・・皆様はいかが？　ピノに負けず劣らず高価で入手難ですが。

激安弁当に注意！

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年 7月 4日(土)16時55分56秒

食に関する話題もたまには書いてみましょう。ネガティヴすぎる内容だと気が引けますが（苦笑最近のニュースによると、300円以下で買える「激安弁当」が首都圏を中心に各地で続々と登場、不況下で強まる節約志向を背景に、サラリーマンや主婦層の人気を集めている、そうです。ただし注意をしなければいけないのは、こうゆう食品に大方共通しているのは「脂」を多用しているということ。しかもコストをかけないために質の悪い、古い食用油を使ってるかもしれないということです。そうゆう弁当を毎日常食すれば、循環器系の病気など生活習慣病・・・・というか“死に至る病”にまっしぐらなのだが、世間の人はどれだけ認識しているのだろう。まぁ「他人の病気は自分と関係ない」と割り切ればそれでいいのだが（笑詳しくはこちらをお読みください。【トランス脂肪酸】 http://www.getwell.co.jp/tr.htm

給付金セールの罠

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年 4月 3日(金)22時25分1秒

今日、東京のある大手デパートに行きましたら、あの定額給付金を当込んだセールをやってました。その中にワインもあって12000円／６本のセット販売もありました。１本平均2000円なのですが、銘柄を良く見るとその中にボルドー・シューペリュールの某シャトー物を見つけました。実はこれ、以前に1200円程度で買ったことのある安ワイン。他のワインも総じて高そうな感じでした。まぁ、給付金を当込んだセール自体は良いのだが、ワインの価格に詳しくない客をターゲットに、値をつり上げて稼ごうというセコイ商法としか言いようがないです。ワインに限りませんが適正な価格を知る為に消費者はもっと勉強をしなければならないですね。

冬こそスパークリングワイン

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年 1月 2日(金)10時41分52秒

年明がけ初めての書き込みです。この掲示板はポワロー@管理人がワインとグルメについて、日ごろ感じたことを徒然なるままに書くだけで、啓発的な内容は何もありませんが（笑）皆様、今年もよろしくお願いします。さて本題ですが、昨今、私としては珍しくスパークリングワインに凝ってます。記録してるものだけですが、以下の銘柄を胃袋に流し込みました。 Mittelrhein Riesling Sekt Brut Bacharacher Kloster Furstental 2002 / Ratzenberger Baden Muller-Thurgau Sekt Brut / Weingut Seeger Rheingau Riesling Sekt Brut Handgeruttelt 2002 / Georg Breuer Cremant de Bourgogne Brut Blanc de Blanc Domaine du Bicheron / Gaec Rousset Cremant du Jura Brut Reserve 2005 / Marcel Cabelier 前半の3つはドイツのゼクトですね。信頼できるインポーターのもので果実の力強さに満ちてます。ご覧の通りシャンパーニュがありません。実は私は徹底したアンチ･シャンパーニュ派なのです（笑）大した理由はありませんが、人気がありすぎて、それ以外の泡物に対して判官びいきなだけです。但し「買わない」というだけで、ワイン会ではちゃっかりご馳走になりますが（＾＾；スパークリングワインのような冷えたワインは冬にこそ飲みたい気がします。体感する気温に対して温度差の無いものが飲みたくなるということでしょうか？・・・・私の特異な好みですね。

何故フランスワイン＞イタリアワインか？

投稿者：ポワロー＠管理人投稿日：2008年12月11日(木)13時13分46秒

飲んだ報告ばかりでなく、たまにはワイン本の感想を書いてみましょう。読んだ本のタイトルは「イタリアワイン最強ガイド」。初版は３年程前で、著者は雑誌RWGの執筆者でもあるワイン商の方です。本の項目で、イタリアワインはフランスワインに比べて何故人気が劣るのか、という分析に興味が起こりました。著者の意見も当を得てますが、私は次の２つの理由もあると思います。それは ①イタリアワインの銘柄名は長いのがあって覚えにくい。ということがいえるのでは？　例えばブルネッロ・ディ・モンタルチーノとか、ヴィーノ・ノブレ・ディ・モンテプルチアーノとか、モンテファルコ・サグランティーノとか・・・・。名称が簡潔であることは商品の知名度や売り上げに影響が大であることはよく聞くことではあります。これについてはフランスが昨今、ＡＯＣの名称を短く改正する傾向があるだけに、さらなる普及のためにはイタリア当局も名称の簡潔化は検討の余地があるのではないでしょうか。２つ目は個人的好みに過ぎるのですが ②ラベルのデザインがいまいち安い価格のイタリアワインに多いのですが、フランスの高級品のように伝統に裏打ちされた格調に乏しく色彩が派手すぎたりで子供っぽさをイメージするものが多いような。そうゆうラベルのワインは私にとってはワイン会に持ち込むのもハズカシイ気がします。概してイタリアワインのラベルのイメージは「新興産地」のそれのように受け取られると思うのですがね。繰り返しですが②に関しては私の個人的見解に過ぎるかもしれません。イタリアワインファンの皆様どうかお気を悪くなさいませんように（＾＾；

写真ＵＰどうもです

投稿者：ポワロー＠管理人投稿日：2008年12月 5日(金)20時05分44秒

ザビエルさん、ご来訪ありがとうございます。ご存じない方のために、シャトー・プティ・ヴィラージュのラベルの話題の出所はこちらです。にゅぶにゅぶ掲示板(記事No.20042) http://www1.u-netsurf.ne.jp/cgi-bin/cgiwrap/~urase/yybbs/yybbs.cgi 私はラベルのデザインには多少こだわりがありまして、上の古い方のラベルは実際飲んだこともあり懐かしいです。下の新しいものよりかは好きですね。サビエルさんはじめ皆様、書き込みは大歓迎ですが、この掲示板は訪問者が少なく、悪いことにポワローという管理人はレスを返すのにあまり熱心ではありません（謝）そんなんではありますが、なにとぞよろしくお願いいたします（＾＾；

プティ・ヴイラージュ８６

投稿者：ザビエル投稿日：2008年12月 5日(金)16時52分34秒

こちらがアルコール度数12.5％で0.5％低いです

プティ・ヴイラージュ８６

投稿者：ザビエル投稿日：2008年12月 5日(金)16時50分4秒

なぜか不思議な２通りのラベルです。同じ８６で中身も違います

山野高弘氏

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年12月 3日(水)00時14分19秒

ワインスクールで今期、タイトルに書きました講師の連続セミナーを受講しています。講座の内容は、ドイツワインを中心として「リースリング」という品種にスポットをあて、その魅力や現状・展望等を徹底研究し、もちろん関連のワインの試飲もするマニュアックな部類の講座です。この山野講師はお若そうなのだが、現在ドイツワインを専門に扱う某インポーターの取締役であり数年前までドイツの名門メーカーで葡萄栽培や醸造の実務を担当したというワイン全般のバリバリのプロです。ドイツばかりでなく他の国のワイナリーも探訪し研鑽を積んでいるとのこと。なんとなく森本レオ似の方です（笑私は今まで、講師が優秀であっても受講者が必ず満足できるとは限らないと思っていたのだが、やはり山野氏のように深い知識と経験に裏打ちされたレクチャーを聴くと、試飲するワインの味もさらに美味く思えるようで、例えば数回外国のワイナリーを旅行しだけで、かつＪＳＡ資格を詰め込み勉強で取ったインスタント講師とは一味違うな、と感じます。やはり教育効果というものは「講師の出来」によって決まるのでしょうかね？

新アペラシオン体験

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年10月26日(日)00時20分55秒

初めてのアペラシオンのワインを飲みました。コート・デュ・ローヌAOCの中のコンミューンで、単独AOCを名乗ることを2004年に許可された“Vinsobres”です。 Vinsobres“Les Mugeg”2005 / Domaine de La Pequelette お味もＧＯＯＤ！　溢れる果実味で若さを感じるのですが、樽のエキスが良いインパクトをもたせてます。ブルゴーニュなどでも体験する樽の味だが、どこの産の樽だろうか？価格は、購入したショップの会員割引で￥2850。価格を加味したコストパフォーマンスではここ数年で私にとってのベストなワインかもしれません。

タティンジャー？

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年10月25日(土)22時25分42秒

今日近所のスーパーに日用品の買出しに行きましたら食品売り場にブルゴーニュなどの普通のワインに並んで「タティンジャー」と記された箱入りの商品が陳列されてました。何かとよく視るとシャンパンのテタンジェ(Taittinger)ではありませんか。シロウトの店員さんが発音を間違って札を書いたのですね。でも英語読みならばタティンジャーは正しいのでしょうか？そういえば大昔、ソーテルヌのことを英語風の発音でソータンとどこの店でも書いてあったことがありましたっけ。

De Tierra

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年 9月26日(金)00時01分35秒

昨年前半、カリフォルニアのシャルドネというテーマで色々飲みましたがそれの続きという訳でタイトルに書きました銘柄で、初体験の造り手を飲んでみました。2004年のモントレー産です。アルコール度数15.0％で、樽とトロピカルフルーツが風味が怒涛のごとく・・・という感じの濃厚な逸品でした。こんな樽の強い辛口白は久々でした。こうゆう味は一般的な好みとしては何年も熟成させないと「バランスが良い」と評価されないかもしれないですけどね。 De Tierraというワインメーカーは輸入元のＨＰを視ても詳細は載ってませんでした。今後、機会あれば調べてみましょう。さてカリ白といえば、テーマに関係なく購入してるのが「ダイアトム」。かのブリュワー・クリフトンのオーナーであるクレッグ・ブリュワーのプロデュースです。先日都内デパでヒューバーとクロ・ペペ、各6本限定のところをゲットできました。何に合わせて飲もうか、今から楽しみです。

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