ポワローのワイン日記

全114件の内、新着の記事から20件ずつ表示します。

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激安弁当に注意！

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年 7月 4日(土)16時55分56秒

食に関する話題もたまには書いてみましょう。ネガティヴすぎる内容だと気が引けますが（苦笑最近のニュースによると、300円以下で買える「激安弁当」が首都圏を中心に各地で続々と登場、不況下で強まる節約志向を背景に、サラリーマンや主婦層の人気を集めている、そうです。ただし注意をしなければいけないのは、こうゆう食品に大方共通しているのは「脂」を多用しているということ。しかもコストをかけないために質の悪い、古い食用油を使ってるかもしれないということです。そうゆう弁当を毎日常食すれば、循環器系の病気など生活習慣病・・・・というか“死に至る病”にまっしぐらなのだが、世間の人はどれだけ認識しているのだろう。まぁ「他人の病気は自分と関係ない」と割り切ればそれでいいのだが（笑詳しくはこちらをお読みください。【トランス脂肪酸】 http://www.getwell.co.jp/tr.htm

給付金セールの罠

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年 4月 3日(金)22時25分1秒

今日、東京のある大手デパートに行きましたら、あの定額給付金を当込んだセールをやってました。その中にワインもあって12000円／６本のセット販売もありました。１本平均2000円なのですが、銘柄を良く見るとその中にボルドー・シューペリュールの某シャトー物を見つけました。実はこれ、以前に1200円程度で買ったことのある安ワイン。他のワインも総じて高そうな感じでした。まぁ、給付金を当込んだセール自体は良いのだが、ワインの価格に詳しくない客をターゲットに、値をつり上げて稼ごうというセコイ商法としか言いようがないです。ワインに限りませんが適正な価格を知る為に消費者はもっと勉強をしなければならないですね。

冬こそスパークリングワイン

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2009年 1月 2日(金)10時41分52秒

年明がけ初めての書き込みです。この掲示板はポワロー@管理人がワインとグルメについて、日ごろ感じたことを徒然なるままに書くだけで、啓発的な内容は何もありませんが（笑）皆様、今年もよろしくお願いします。さて本題ですが、昨今、私としては珍しくスパークリングワインに凝ってます。記録してるものだけですが、以下の銘柄を胃袋に流し込みました。 Mittelrhein Riesling Sekt Brut Bacharacher Kloster Furstental 2002 / Ratzenberger Baden Muller-Thurgau Sekt Brut / Weingut Seeger Rheingau Riesling Sekt Brut Handgeruttelt 2002 / Georg Breuer Cremant de Bourgogne Brut Blanc de Blanc Domaine du Bicheron / Gaec Rousset Cremant du Jura Brut Reserve 2005 / Marcel Cabelier 前半の3つはドイツのゼクトですね。信頼できるインポーターのもので果実の力強さに満ちてます。ご覧の通りシャンパーニュがありません。実は私は徹底したアンチ･シャンパーニュ派なのです（笑）大した理由はありませんが、人気がありすぎて、それ以外の泡物に対して判官びいきなだけです。但し「買わない」というだけで、ワイン会ではちゃっかりご馳走になりますが（＾＾；スパークリングワインのような冷えたワインは冬にこそ飲みたい気がします。体感する気温に対して温度差の無いものが飲みたくなるということでしょうか？・・・・私の特異な好みですね。

何故フランスワイン＞イタリアワインか？

投稿者：ポワロー＠管理人投稿日：2008年12月11日(木)13時13分46秒

飲んだ報告ばかりでなく、たまにはワイン本の感想を書いてみましょう。読んだ本のタイトルは「イタリアワイン最強ガイド」。初版は３年程前で、著者は雑誌RWGの執筆者でもあるワイン商の方です。本の項目で、イタリアワインはフランスワインに比べて何故人気が劣るのか、という分析に興味が起こりました。著者の意見も当を得てますが、私は次の２つの理由もあると思います。それは ①イタリアワインの銘柄名は長いのがあって覚えにくい。ということがいえるのでは？　例えばブルネッロ・ディ・モンタルチーノとか、ヴィーノ・ノブレ・ディ・モンテプルチアーノとか、モンテファルコ・サグランティーノとか・・・・。名称が簡潔であることは商品の知名度や売り上げに影響が大であることはよく聞くことではあります。これについてはフランスが昨今、ＡＯＣの名称を短く改正する傾向があるだけに、さらなる普及のためにはイタリア当局も名称の簡潔化は検討の余地があるのではないでしょうか。２つ目は個人的好みに過ぎるのですが ②ラベルのデザインがいまいち安い価格のイタリアワインに多いのですが、フランスの高級品のように伝統に裏打ちされた格調に乏しく色彩が派手すぎたりで子供っぽさをイメージするものが多いような。そうゆうラベルのワインは私にとってはワイン会に持ち込むのもハズカシイ気がします。概してイタリアワインのラベルのイメージは「新興産地」のそれのように受け取られると思うのですがね。繰り返しですが②に関しては私の個人的見解に過ぎるかもしれません。イタリアワインファンの皆様どうかお気を悪くなさいませんように（＾＾；

写真ＵＰどうもです

投稿者：ポワロー＠管理人投稿日：2008年12月 5日(金)20時05分44秒

ザビエルさん、ご来訪ありがとうございます。ご存じない方のために、シャトー・プティ・ヴィラージュのラベルの話題の出所はこちらです。にゅぶにゅぶ掲示板(記事No.20042) http://www1.u-netsurf.ne.jp/cgi-bin/cgiwrap/~urase/yybbs/yybbs.cgi 私はラベルのデザインには多少こだわりがありまして、上の古い方のラベルは実際飲んだこともあり懐かしいです。下の新しいものよりかは好きですね。サビエルさんはじめ皆様、書き込みは大歓迎ですが、この掲示板は訪問者が少なく、悪いことにポワローという管理人はレスを返すのにあまり熱心ではありません（謝）そんなんではありますが、なにとぞよろしくお願いいたします（＾＾；

プティ・ヴイラージュ８６

投稿者：ザビエル投稿日：2008年12月 5日(金)16時52分34秒

こちらがアルコール度数12.5％で0.5％低いです

プティ・ヴイラージュ８６

投稿者：ザビエル投稿日：2008年12月 5日(金)16時50分4秒

なぜか不思議な２通りのラベルです。同じ８６で中身も違います

山野高弘氏

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年12月 3日(水)00時14分19秒

ワインスクールで今期、タイトルに書きました講師の連続セミナーを受講しています。講座の内容は、ドイツワインを中心として「リースリング」という品種にスポットをあて、その魅力や現状・展望等を徹底研究し、もちろん関連のワインの試飲もするマニュアックな部類の講座です。この山野講師はお若そうなのだが、現在ドイツワインを専門に扱う某インポーターの取締役であり数年前までドイツの名門メーカーで葡萄栽培や醸造の実務を担当したというワイン全般のバリバリのプロです。ドイツばかりでなく他の国のワイナリーも探訪し研鑽を積んでいるとのこと。なんとなく森本レオ似の方です（笑私は今まで、講師が優秀であっても受講者が必ず満足できるとは限らないと思っていたのだが、やはり山野氏のように深い知識と経験に裏打ちされたレクチャーを聴くと、試飲するワインの味もさらに美味く思えるようで、例えば数回外国のワイナリーを旅行しだけで、かつＪＳＡ資格を詰め込み勉強で取ったインスタント講師とは一味違うな、と感じます。やはり教育効果というものは「講師の出来」によって決まるのでしょうかね？

新アペラシオン体験

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年10月26日(日)00時20分55秒

初めてのアペラシオンのワインを飲みました。コート・デュ・ローヌAOCの中のコンミューンで、単独AOCを名乗ることを2004年に許可された“Vinsobres”です。 Vinsobres“Les Mugeg”2005 / Domaine de La Pequelette お味もＧＯＯＤ！　溢れる果実味で若さを感じるのですが、樽のエキスが良いインパクトをもたせてます。ブルゴーニュなどでも体験する樽の味だが、どこの産の樽だろうか？価格は、購入したショップの会員割引で￥2850。価格を加味したコストパフォーマンスではここ数年で私にとってのベストなワインかもしれません。

タティンジャー？

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年10月25日(土)22時25分42秒

今日近所のスーパーに日用品の買出しに行きましたら食品売り場にブルゴーニュなどの普通のワインに並んで「タティンジャー」と記された箱入りの商品が陳列されてました。何かとよく視るとシャンパンのテタンジェ(Taittinger)ではありませんか。シロウトの店員さんが発音を間違って札を書いたのですね。でも英語読みならばタティンジャーは正しいのでしょうか？そういえば大昔、ソーテルヌのことを英語風の発音でソータンとどこの店でも書いてあったことがありましたっけ。

De Tierra

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年 9月26日(金)00時01分35秒

昨年前半、カリフォルニアのシャルドネというテーマで色々飲みましたがそれの続きという訳でタイトルに書きました銘柄で、初体験の造り手を飲んでみました。2004年のモントレー産です。アルコール度数15.0％で、樽とトロピカルフルーツが風味が怒涛のごとく・・・という感じの濃厚な逸品でした。こんな樽の強い辛口白は久々でした。こうゆう味は一般的な好みとしては何年も熟成させないと「バランスが良い」と評価されないかもしれないですけどね。 De Tierraというワインメーカーは輸入元のＨＰを視ても詳細は載ってませんでした。今後、機会あれば調べてみましょう。さてカリ白といえば、テーマに関係なく購入してるのが「ダイアトム」。かのブリュワー・クリフトンのオーナーであるクレッグ・ブリュワーのプロデュースです。先日都内デパでヒューバーとクロ・ペペ、各6本限定のところをゲットできました。何に合わせて飲もうか、今から楽しみです。

お疲れ様でした

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年 9月23日(火)23時02分5秒

朝原宣治・史子夫妻

ポルトガルのワイン

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年 9月11日(木)22時35分49秒

久々の書き込みです。安くて旨いポルトガルワインを飲みました。赤です。ワインスクール会員証の割引特典で￥1200で買いました。銘柄は Estremadura Caladoc & Tinta Roris 2005 / Alta Corte ポルトガルはヴィンテージ・ポートなどの銘酒の産出国だけあってカジュアルなワインも質が高いですね。このワインはVino Regionalという格でフランスではヴァン・ド・ペイに相当するのでしょうか。産地はEstremadura。Tinta Rorisという品種はスペインの代表種であるテンプラニーリョのポルトガルでの呼び名です。以上、昔勉強したワインの教本を引っ張りだして調べました。必死？に勉強した当時を思い出してなつかしかったです（笑

遺伝子組み換え食品を食べても無害

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年 7月22日(火)23時59分38秒

先ほど観ましたＴＶの報道番組で遺伝子組み換え食品に関するリポートがありました。これに関して世間一般に誤解があるようですので僭越ながら私から補足説明をしておきます。結論を言いますと、遺伝子組み換え食品として流通してる物を食べても安全です。食べたら病気になる訳でも、まずい訳でもまったくありません。問題とされるのは、遺伝子組み換え操作で生まれた種または生命が、誤って生態系を破壊したり、また極端な場合、人間の天敵となるような種を生み出してしまう “可能性があるかもしれない”ということです。製品として流通してる遺伝子組み換え食品の人体への直接の害の有無とは無関係です。お分かりいただきましたでしょうか。これは病害に強いワイン用葡萄を、遺伝子組み換え技術で造りだす、ということが語られてる通り、ワイン愛好者にも身近な問題となることが近い将来、来るでしょう。

昔のリスト

投稿者：pontneuf 投稿日：2008年 5月17日(土)14時07分38秒

昔、飲んだワインのリスト、見てみると、懐かしいですよね。私などもサントリーが資本参加する前のシャトー・ラグランジュのラベルなどもとってあります。年齢を重ねるにつれてワインの味わいの好みも変化していくのでしょうか？確かに私も以前は夏でも平気でフルボディの赤を飲んでいましたが、いまはやはり、暑いときは冷やした白ですね。それと、私の場合、ワインを仕事にしているので、見方が少し皆さんとは違うかもしれません。

http://www5e.biglobe.ne.jp/~pontneuf/

ワインリストに視る好みの変化

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年 4月27日(日)18時48分42秒

先日、実家の自分のデスクの引き出しの中を整理してましたら1987年から2000年に至るまでの飲んだワインのリストが見つかりました。ワープロ専用機で打ち込んでプリントしたものですが破棄したと思っていたのに残っていたとは嬉しかったですね。で、暇があったので詳細を視たのですが自分のワインの好みの変化が明らかになりました。それは20年前は赤より白ワインを多く飲んでいたという事実。比率は赤：白＝１：２程度でしょうか。それに比べて今は白ワインをほとんど飲んでません（笑）流行に好みが影響してるのでしょうか？　いけませんね（＾＾；それと昔は明らかにボルドーの1984などのバットヴィンテージに興味があったのか、それをテーマにして多く飲んでいたことも判明しました。「シャトー・ラフルール・ド・ゲイ1984」なんて飲んだことも忘れた銘柄もありました。Ｒ・パーカーなどのワインジャーナリズムに毒されて？いなかった時代は「バッドヴィンテージは飲み頃が早めだからお勧め」というセオリーに忠実だった、ということでしょうか。ウ～ン、考えさせられますね。

何事にもメンテは必要

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年 3月 9日(日)20時17分7秒

まいにちボルドーさん、こんにちは。楽器のメンテナンスについて詳しい説明ありがとうございます。何事にもメンテナンスが必要ということでは、私の住むマンションも同じです。実は来年度(５月頃)からマンションの管理組合で月ごとに徴収している修繕積立金が倍以上の4000円超に値上げされるのです。これはマンション契約時の約束事で承知のことだったのですが上質ワイン 1本分程度飲む本数を減じなければいけない額で痛いですね。でも修繕積立金の積み立て総額とは不動産評価の重要指標であり、徴収額が増えたからといっても売却時により高額で売れる可能性が高くなるから損とは決して言えません。まぁ、何事も高い金を払うには“投資価値”があるかないかの正しい判断をしなければいけないですね。それだから税金で不要と思われる高速道路を造りすぎてはならぬ！ということです。（爆

RE:ワインは①がハズレ（笑）

投稿者：まいにちボルドー投稿日：2008年 3月 1日(土)00時33分28秒

ポワローさん、こんばんは。＞楽器に維持管理費用がほとんど掛からないとは初耳の知識でした。このことについて念のため補足です。そこそこの楽器でベスト・コンディションを保とうとすれば、１年に１～２回の楽器の調整やメンテナンス、１～２ヶ月に一度の弦の交換、１年に２～３回の弓の毛（例のウマのしっぽの毛を加工したものです）の交換などと、１～２万円／月くらいの維持費は必要です。しかし、これはプロの演奏家や、高度なレベルのアマチュアの方の場合のお話です。小生のように、安物の楽器で、練習もほとんどしないお遊び演奏家（笑）は、楽器の調整やメンテナンスなどは全くせず、１～２年に一度の弦の交換、１０年に１～２回の弓の毛の交換程度で、１～２万円／年くらいの維持費しか使っていません。いわば、身分相応、腕相応、というわけです。それでも十分に楽しんでいますし、とりあえず音は鳴りますよ（笑）ゴルフ、釣り、自転車、オーディオ、・・・・・等々、すべてに言える事でだと思いますが、いずれも道具に凝り始めると、底なし沼でしょうからね！（それも１つの楽しみ方なので否定はしませんが）一番大切に感じているのは、どのような趣味でも良い仲間を見つけることでしょうね！ワインの世界でも、ポワローさんはもちろんのこと、お世話になっているいくつかのワインサイトに集われる皆様方のおかげで、楽しみがたいへん広がってきたように思います。ありがとうございます。ところで本題の「ワインは①がハズレ（笑）」ですが、このハズレは今後ますます、望まない方向に行きそうですね。いわば、ワイン・バブルでしょうか？投機対象になりそうなブランドものだけが、買い漁られて高騰していますね。ボルドーワインで言うと、以前でも、小生にとっては、１級シャトーなどは雲の上の存在で、たまにしか口にすることは無かったので、セカンド・ラベルでその片鱗を味わった気になって喜んでいましたが、今やそのセカンド・ラベルが、５～６年前のファーストに近い価格になってしまい、ささやかな楽しみさえも奪われつつあります（涙）最近は、ボルドー・グランヴァンを購入することがめっきり少なくなりました。今や、もっぱら３千円くらいまでの純国産ワイン（原料も国産に限る）から美味しいものを探すことを楽しみにしています・・・・・、これでは、ＨＮを変えないといけないかも？「まいにち日本」？？？なんだか新聞か雑誌の名前みたいだ（笑）

ワインは①がハズレ（笑

投稿者：ポワロー@管理人投稿日：2008年 2月28日(木)23時37分22秒

皆様レスありがとうございます。継続できる生きがいを持つことは素晴らしいですね。 pontneufさんエアロビクスは初期投資がほとんどかからないのではないでしょうか？　私のスポーツである自転車とは大違いですね。まいにちボルドーさん楽器に維持管理費用がほとんど掛からないとは初耳の知識でした。２５年続けられてるとは私のワイン暦より永い！ ******** さてさて、この継続の3つの条件をワインに当てはめてみると ①お金がかかり過ぎない・・・・・これだけがはずれているような（笑）昨今の価格高騰もあるけれど、やはりワインは安い普段飲みばかりでなく、ある程度個性のある上質なヤツも飲むことによって多面的な世界を楽しみたいですから。貧乏人のボヤキで失礼しました（＾＾；

私も同感です♪

投稿者：まいにちボルドー投稿日：2008年 2月27日(水)22時52分24秒

ポワローさん、しばらくのごぶさたですね。私の趣味である、アマチュア弦楽合奏団も、全くこれに当てはまりますよ。 ①お金がかかり過ぎない　：楽器は一度買うと一生もので、ほとんど維持経費不要。 ②時間と場所が確保できる：公共の施設を利用しているので、僅かな経費で確保できる。 ③やってて楽しい　　　　：永年、労苦を共にしてきた仲間とで気を遣わず楽しめる。というわけで、恵まれた環境で趣味を楽しめることに感謝しております。ちなみに、演奏する曲の楽譜も、クラシックのオリジナル曲以外は、メンバーで手分けして編曲するので、ほとんどタダ！です。１ヶ月わずか５００円の会費だけで、もう２５年以上活動を続けていますよ。

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